Vin rouge grenat intense et profond. Nez bien expressif de notes de fruits noirs, girofle et cuir. Bouche tendre bien équilibrée aux tanins jeunes et fins. Idéal pour les barbecues et les viandes blanches, fromages à pâte dure. Pour donner le meilleur de lui-même, il doit être servi à 18 °C.
Il est prêt à boire après un passage rapide en carafe et pourra se conserver 5 à 6 ans pour acquérir des notes de champignons, humus et gibier.
Cépage : Frontenac, Sabrevois, Marquette
Taux d’alcool : 13 %
Taux de sucre : 2,7 grs/litre
